<< January 2019 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
<< 芽吹きの恵み | main | 季節は巡り >>

チキンマサラカレー


スリランカのお土産にスパイスをもらったので、久しぶりにチキンマサラカレーを作りました。

普段からいくつかお気に入りのスパイスを料理に取り入れているけれど、現地で直接手に入れたものはここまで香りが鮮烈なのか・・とその鮮度の良さに驚きました。

かつてシルクロードを渡り、大航海時代の船で運ばれ、国同士の争いを起こすほどに、ヨーロッパの人々を魅了したスパイス。

金と同じほどの価値があった時代に想いを馳せながら、香りの深さをじっくりと楽しみました。

ご馳走様でした。
profile * 小夏の呟き * 12:24 * comments(0) * trackbacks(0)

コメント

コメントする









トラックバック

このページの先頭へ